Salade d'endive et jus de citron : toutes nos recettes

Name: Aimez-vous la salade d'endive ? Voici quelques recettes pour les apprécier
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: salade d'endive

Une salade d'endive bien croquante c'est toujours un plaisir ! Photo par Paramjeet

L'endive est un légume d'automne et d'hiver qui fait pourtant de délicieuses salades bien croquantes.

En mode fraîcheur, elle s'accorde parfaitement avec les fruits de sa saison comme les clémentines, les pommes, les poires et les noix fraîches.

En mode gourmand, ajoutez-lui quelques dés de fromage comme le beaufort, le comté ou le bleu mais aussi du jambon sec, des gésiers confits ou quelques rondelles de Montbéliard ou de Morteau pour en faire un plat plus que complet.

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Toutes les recettes de salade d'endive et jus de citron des Gourmets

Des idées de recettes de salade d'endive et jus de citron pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade d’endives à la moutarde et aux graines de sésame

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Je vous propose de préparer aujourd'hui une salade d’endives très simple mais très savoureuse, rapide à réaliser, avec une vinaigrette à la moutarde pour relever un peu et surtout aux saveurs de sésame. Un pur bonheur en bouche.

Salade d'endive et de betterave rouge

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Découvrez cette recette de salade d'endive et de betterave rouge, une entrée saine, colorée et facile à préparer. Ce mélange équilibré entre l'amertume de l'endive croquante et la douceur de la betterave cuite est idéal pour un déjeuner léger ou un accompagnement vitaminé. Apprenez à réaliser une vinaigrette maison parfaite pour sublimer ces légumes de saison. Que vous ajoutiez des noix, de la pomme ou du fromage de chèvre, cette salade composée est un incontournable de la cuisine d'hiver pour faire le plein de nutriments avec plaisir.