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Jus de citron et salade d'endive : toutes nos recettes

Citrons
Le jus de citron sert à la préparation de la limonade, du citron pressé, à divers cocktails, à la pâtisserie entre autres. Photo par stevepb
Le jus de citron est une boisson obtenue par pression d'un ou de plusieurs citrons, de la même manière qu'on obtient un jus d'orange. Sa forte teneur en vitamines C fait de lui un précieux allié santé.

Le jus de citron agrémente une limonade mais accompagne aussi de nombreuses recettes. Il parfume un filet de poisson, remplace le vinaigre dans les salades composées et entre dans la composition de sorbets, de cakes et de la tarte au citron.

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Toutes les recettes de jus de citron et salade d'endive des Gourmets

Des idées de recettes de jus de citron et salade d'endive pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade d’endives à la moutarde et aux graines de sésame
Salade d’endives à la moutarde et aux graines de sésame
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Je vous propose de préparer aujourd'hui une salade d’endives très simple mais très savoureuse, rapide à réaliser, avec une vinaigrette à la moutarde pour relever un peu et surtout aux saveurs de sésame. Un pur bonheur en bouche.

Salade d'endives au chorizo et au fromage Ossau-iraty
Salade d'endives au chorizo et au fromage Ossau-iraty
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?

J’adore les salades d’endives, mais on peut dire que celle-ci ne manque vraiment pas de saveur.

Salade d'endive et de betterave rouge
Salade d'endive et de betterave rouge
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Et voici une bonne petite salade à préparer juste avant le repas.

J’ai présenté ma salade dans des feuilles d’endive, mais vous pouvez bien évidement la servir dans un saladier.

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